Broer en zus Michaela en Ludwig Ehn bewerken met grote passie en volgens ecologische principes 14 hectare van de beste wijngaarden in Langenlois. “Zo dicht mogelijk bij de natuur, zo flexibel als nodig” is het credo van Ludwig Ehn, de vijfde generatie die het familiebedrijf runt dat in 1859 werd opgericht. Om de ideale omstandigheden te creëren voor de beste druiven, met gezonde bodems en wijnstokken, vertrouwt het wijnhuis op een bestrijdingsmethode die mild is voor nuttige insecten en ziet het af van het gebruik van insecticiden en herbiciden, vermijdt het plastic en minimaliseert het tractorgebruik en de daarmee gepaard gaande uitstoot.
Het klimaat van Kamptal en de bijzondere bodemstructuur zorgen voor de onmiskenbare frisheid en kruidigheid van de wijnen van Ehn. De verscheidenheid aan topwijngaarden, zoals Panzaun, Spiegel en Heiligenstein, vormt de basis voor de diversiteit aan druivensoorten. Naast de toonaangevende druivensoorten Riesling en Grüner Veltliner, die gebotteld worden als Kamptal DAC, zet het wijnhuis zich ook in voor de aromatische druivensoorten Sauvignon Blanc en Muskateller, evenals de Gemischter Satz. Ook Kamptal-wijnen "om zomaar te drinken" zijn verkrijgbaar bij wijnmakerij Ehn.


Wijn is als muziek, zeggen natuurliefhebbers en cultuurliefhebbers Michaela en Ludwig Ehn: monotonie is saai. Ze waarderen diversiteit in de wijngaard en in het glas en hechten veel waarde aan individualiteit in de ambachtelijke zorg voor de afzonderlijke wijngaarden en in de vinificatie. "Door gecontroleerde fermentatie, zorgvuldige rijping en rijpingsfasen in roestvrij staal of hout slagen we erin het karakter van elke druivensoort en wijngaard zo puur mogelijk te behouden", aldus de wijnmaker. De expressieve en evenwichtige wijnen met een uitstekende drinkbaarheid, waar de naam Ehn voor staat, bewijzen dat hij gelijk heeft.

Als kinderen van wijnboeren met een bakkerij en een graanhandel werden ze gewaardeerd om hun originele producten. Tot op de dag van vandaag vertellen de oude steenoven in de salon en het bord voor de voormalige meel-opslag op de binnenplaats van de wijnboerderij over de vier generaties meesterbakkers in deze familie. Terwijl hun vader nog met zijn ene been in de wijngaard stond en de andere in de bakkerij, lieten  Ludwig en Michaela het bakken over aan anderen. Wijn maken is hun dagelijks brood sinds 1996.

• Bodemgesteldheid:  
  löss, grind, zandsteen, leisteen
  
• Druivenrassen:
  Grüner Veltliner, Riesling

Kamptal is genoemd naar de rivier de Kamp, met als belangrijkste stad Langenlois, de grootste wijnstad van Oostenrijk . Met 3.907 hectare wijngaarden en talrijke internationaal bekende topbedrijven is het Kamptal een van de meest succesvolle wijnbouwregio's van het land. Ook cultuur en toerisme zijn hier bijzonder belangrijk. Sinds de oogst van 2008 staat de naam Kamptal DAC voor wijnen van Grüner Veltliner of Riesling , ofwel van het klassieke middelzware type of als een krachtig droge reserve .

De Kamp is een ongeveer 150 km lange rivier, die van noord naar zuid stroomt en net ten oosten van Krems in de Donau uitmondt. In het naar hem genoemde Kamptal zijn verschillende rotsformaties te vinden: van löss , grind tot opvallende kristalafzettingen en rode, veldspaatrijke zandstenen en conglomeraten op de bekende Heiligenstein. Deze vier soorten gesteente vormen de basis voor een kleurrijke geologische puzzel die verspreid is over het hele gebied en getuigt van zeeën en vulkanen uit het verleden, de oorspronkelijke verplaatsing van rivierbeddingen en het gebruik van pollen tijdens de ijstijden. 

De wijnen uit het Kamptal kunnen door verschillen in licht, hoogte en bodem een zeer individueel karakter hebben. Bijzonder is de 270 miljoen jaar oude Perm woestijnzandsteen met vulkanische elementen op de Heiligenstein. De naam verwijst naar de "helse" zonneschijn die een heet, droog microklimaat veroorzaakt. 

De steile terrassen op de zuidelijke helling van de berg - zo steil dat er geen permanente lösslaag kan worden gebruikt - zijn voornamelijk  beplant met Riesling-wijnstokken, die krachtige, mineralige en vooral extreem langlevende wijnen produceren. Dichter bij de Donau verandert de bodem van de wijngaarden in löss- en kleigronden. Dat zijn ideale omstandigheden voor klassieke maar ook sterke Grüner Veltliners. 

De basis Kamptal DAC is een frisse, droge witte wijn voor zowel Grüner Veltliner als Riesling met persoonlijkheid, aangenaam lichtvoetig en toch met een compacte structuur. 

De grote, krachtige wijngaardwijnen en -reserves zijn met hun rijke karakter en diepte een onmiskenbaar product van bodem en klimaat.

Daarnaast worden er ook witte en rode bordeauxrode rassen en Blauer Zweigelt geproduceerd. Deze wijnen worden op de markt gebracht onder de naam ‘Neder-Oostenrijk’.

Het klimaat in het Kamptal wordt grotendeels bepaald door de dynamiek tussen het hete, Pannonische bekken in het oosten en de koele bosgebieden van het noordwesten. Je kunt deze frisse wind ook voelen in de wijnen. Het samenspel van de hitte gedurende de dag en de veel lagere nachttemperaturen geven de druiven een geweldig aroma, finesse en een levendige zuurgraad .

Een attractie voor wijntoeristen werd gecreëerd met het wijnmuseum ‘Loisium’, boven de grond een futuristisch bezoekerscentrum met een vinotheek met regionale wijnen, ondergronds een mystiek geënsceneerde wijnervaring met licht en geluid langs eeuwenoude gangen. Naast de stad Langenlois met de bijbehorende steden Schiltern, Gobelsburg, Haindorf en Zöbing en de belangrijke wijnbouwgemeente Straß im Straßertale, kunnen tal van kleinere wijnsteden zoals Etsdorf, Hadersdorf, Kammern, Lengenfeld of Schönberg worden genoemd.